太二酸菜鱼与海底捞深度对比分析:揭秘高翻台率原因

2019-10-25 08:20:38/阅读:826
④九毛九集团与海底捞成长性对比:九毛九集团19-21年计划全国开店92/122/156家,未来扩张的重心为太二餐厅。二线城市均是制约两家餐厅同店销售增长率提升的重要因素,海底捞餐厅在二线、三线及以下城

来源:安信贸易公司研究团队

一.核心摘要:

①九毛九简介:19年9月赴港申请上市,旗下五个餐饮品牌:九毛九(18年营收占比70.5%)、太二(18年营收占比28.5%)、2颗鸡蛋煎饼、怂、那未大叔是大厨(后三个品牌18年营收合计占比1%)。从股权结构看,与海底捞皆为创始人及员工持股,但九毛九曾在2014




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